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小型液氮速冻机的原理和应用

更新时间:2023-04-17      点击次数:1470
  小型液氮速冻机是一种高效的食品速冻设备,使用液氮来快速降低食品的温度,以达到快速冷冻、保持食品质量和延长食品保存期限的效果。通过将液态氮注入速冻室中,利用其低温快速将食品表面温度降至负80℃以下,达到快速冷冻的目的。这是因为液态氮的温度非常低,不仅可以快速降低食品的温度,而且液氮在接触食品表面时会迅速蒸发,带走空气中的热量,使食品温度更快地降低。
  
 

小型液氮速冻机

 

  1、高效快速:能够在极短的时间内将食品温度降至所需温度,从而实现高效快速的冷冻效果。
  
  2、保证食品质量:由于速冻机能够快速降低食品温度,在食品冷冻的同时,还能够保留食品的营养成分和口感。
  
  3、易于操作:采用自动化系统,操作简单易懂,无需专业技能。
  
  4、体积小巧:由于速冻机体积较小,可以在有限的空间内布置,非常适合中小型商户使用。
  
  5、低噪音:速冻机的工作过程中噪音较低,不会对周围环境产生影响。
  
  小型液氮速冻机广泛应用于各种场合,如超市、餐饮店、食品加工厂等。它可以用于冷冻各种食品,比如肉类、海鲜、水果、蔬菜、面包、糕点等等。此外,也能够用于医药、化工等行业中的高效冷却设备。
  
  1、使用时,要确保操作人员穿戴好防护手套、口罩和护目镜等个人防护装备,以保障人身安全。
  
  2、需要定期维护和清洁,以保障设备的正常运转和使用寿命。
  
  3、在使用时,不要将手部或其他裸露部位直接暴露在液态氮中,以免发生冻伤等意外事故。
  
  4、在对食品进行液氮速冻时,应注意控制时间和温度,以避免过度冷冻而导致的食品质量下降。
  
  总之,小型液氮速冻机是一种高效快速、保证食品质量的食品速冻设备。它体积小巧、易于操作,广泛应用于各种场合。但使用时需要注意安全,保证设备的正常运转和食品的质量。
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