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液氮冷冻箱/食品冷冻设备
液氮冷冻箱/食品冷冻设备

液氮是一种无色,无臭,无腐蚀性的液态和气体,在常压下温度为-196℃。在国外食品加工业利用液氮式速冻机速冻食品已经被广泛使用。一个热气腾腾的包子经过这种速冻柜从进到出只需要短短5分钟就可以完成冻结,而中心温度则可以达到-18℃。液氮冷冻箱/食品冷冻设备

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面包蟹液氮冷冻设备/液氮锁鲜柜
面包蟹液氮冷冻设备/液氮锁鲜柜

柜式液氮速冻机利用液氮作为冷媒直接冻结食品, 液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上,利用其常压下汽化的低温度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数,使食品迅速深度冻结。目前在国内外液氮冻结法已广泛应用于海产品、整鱼、肉饼、分割肉、果蔬、汉堡等调理食品以及冰淇淋硬化等领域。面包蟹液氮冷冻设备/液氮锁鲜柜

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包子液氮速冻机/速冻柜厂家
包子液氮速冻机/速冻柜厂家

卓达运通柜式液氮速冻机厂主营各类液氮速冻设备冻结食品的干耗小。用一般冻结装置冻结的食品,其干耗率约在5%-10%之间,而用液氮冻结装置冻结,干耗率约在0.6%-1%之间。所以适于冻结一些含水分较高的食品,如杨梅、西红柿、蟹肉等。包子液氮速冻机/速冻柜厂家

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卓达运通柜式液氮速冻机厂
卓达运通柜式液氮速冻机厂

卓达运通柜式液氮速冻机厂主营各类液氮速冻设备冻结食品的干耗小。用一般冻结装置冻结的食品,其干耗率约在5%-10%之间,而用液氮冻结装置冻结,干耗率约在0.6%-1%之间。所以适于冻结一些含水分较高的食品,如杨梅、西红柿、蟹肉等。

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重庆柠檬液氮速冻设备厂家/卓达运通
重庆柠檬液氮速冻设备厂家/卓达运通

液氮的温度达到-196℃,当它和食品接触后能更快的带走热量。低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻产生的冰晶很小,并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失,尽可能达到无损失;尽量保持了食品的原色、原味和原质。重庆柠檬液氮速冻设备厂家/卓达运通

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合肥液氮速冻柜费用多少?
合肥液氮速冻柜费用多少?

合肥液氮速冻柜费用多少?采用触摸屏+PLC的控制方式,实时监控箱内温度变化,具备手动和自动双操作功能,操作便捷,可靠性强,保温结束后系统会自动报警。不锈钢机箱美观耐用,采用优质高密度聚氨酯发泡保温隔热。以液氮为冷却介质,快速而有力的冻结食品,由于速冻比较快,不会破坏食材的内部组织结构而保证了食品的真材实料、原色原味和营养特性,并且干耗非常小,能够实现单体速冻,不会产生粘连损失。

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