石家庄液氮加注机厂家--成都卓达运通低温设备公司
一、基本原理
在标准大气压下，液态氮吸收热量发生相变为气态时，要吸收199.29KJ/KG的气化潜热，再由-196.5℃上升到-10℃的低温气体要吸收202KJ/KG的热量。液氮就是利用这种非常低温吸热特性，用其来进首*首先进行快速降温，这时的温差高达200℃以上，强烈的热换，能使冻品在瞬间被冻结，外表形成硬壳，冻品内部水份不会挥发，使冻的干耗率很低，几乎为零。由于冻结时间很短，5至10分钟，是常规冻结方式的1/8~1/5，冻品内部生成的冰晶就很细很均匀，冻结速度大于细胞内外蒸汽渗透速度，细胞内外同时生成冰晶，对细胞壁没有破坏性，所以解冻后就能保持冻品原有的色、香、味及新鲜状态，液氮速冻是目前相对食品速冻保鲜工艺之一。
二、液氮加注机主要特征：
1、机体结构完善，控制系统完整，操作方便，自动化程度高；
2、与物料接触零部件均用不锈钢制造，卫生，易清洗；
3、采用高效的理盖系统，具有完善的喂盖技术及保护装置；
4、设有过载保护装置，能有效保护机器设备及操作者；
5、控制系统具物料水位高度自动控制，卡瓶自动停等装置；
6、采用悬挂式灌装，不同瓶型，瓶子厚薄都可以使用；
7、主机采用变频调带控制，可方便地进行生产能力的适应调速；
8、微电数据控制，性能稳定，让操作简单，更人性化；
9、气缸为灌装动力，生产率高，结构简单，便于维修；
三、性能指标
1、设备材料：设备腔体内外均为SUS304不锈钢制成，经久耐用，不锈蚀。
2、工作温度：RT至-180℃；
3、控温精度：±2℃
4、温度均匀性：±3℃
5、降温速度：≤20℃/min
6、配电规格：380V50HZ 或者 220V50HZ
7、液氮压力：5-10bar
8、温度传感器：PT100铂电阻。
9、功率：1.5kw
10、设备保温：150mm厚，双层绝热，保温性能优异。
11、液氮控制阀：德国进口电磁阀加手动液氮截止阀联合控制，确保足够安全。
注：该产品为定制型设备，本平台所述参数及其他描述仅供参考，系统显示价格可作为意向定金价格，非本产品实际价格，如需了解产品实际价格和参数请咨询本公司销售人员。
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