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隧道式液氮速冻机

简要描述:成都卓达运通作为professional隧道式液氮速冻机制造商,液氮-196℃,Fastest5分钟极速冷冻,本公司不仅研制出了适合各类食品加工的液氮速冻机,而且还能满足不同企业的不同需求。公司凭借着advance技术帮助企业降低成本,提升产能,使企业拥有更大的回报率。液氮是世界上当相环保,当相高效的冷却,冷冻方式,液氮的超冷温度,可以加速和有力地让食品降温,这就确保了食品水分以及品质的完整保存。

  • 产品型号:ZDYT-1.25/9
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-10-16
  • 访  问  量:919

详细介绍

  成都卓达运通——隧道式液氮速冻机

      液氮是无色、无味、低粘度的透明液体,化学性质稳定。液氮在常压下的沸点是-196℃,当它与被冻食品相接触时,能吸收的蒸发潜热为198.9kJ;再让氮蒸气升温至-20℃,平均比热以1.047kJ/(kg·K)计,则能吸收184.1kJ。两项合计为383.0kJ,是一种理想的制冷剂.用液氮速冻食品,早先始于美国。美国在50年代就开始了这方面的研究,至1960年即正式用于速冻食品。1964年开始在生产上迅速推广。

   在我国食品加工业中,液氮速冻技术应用比发达国家较晚,但是现在随着经济不断发展,食品加工业竞争的日益激烈,以及消费者对速冻食品的品质要求,液氮速冻技术已经逐渐并迅速、广泛地应用到我国的食品加工业中。比如,蔬果类、海鲜类、水产品类、面食类、肉制品类等,都在广泛使用液氮速冻技术。
  成都卓达运通作为
professional隧道式液氮速冻机专业制造商,液氮-196℃,5分钟极速冷冻,本公司不仅研制出了适合各类食品加工的液氮速冻机,而且还能满足不同企业的不同需求。公司凭借着*技术帮助企业降低成本,提升产能,使企业拥有更大的回报率。液氮是当今世界上相当环保,相当高效的冷却,冷冻方式,液氮的超冷温度,可以加速和有力地让食品降温,这就确保了食品水分以及品质的完整保存。
本公司生产的液氮速冻机有以下几个特点:
1.冻结速度快。流态化冻结过程具有很强的换热特性。与传统的空气强制循环冻结装置相比,换热强度增加了约30~40倍。这是因为:食品悬浮冻结时的热阻减少
15~18倍,产品表面与冷空气的放热系数()增大4~6倍,有效换热面积增大3.5~10倍。所以流态化冻结装置的冻结速度要比普通冻结设备的速度高几十倍。由于冻结速度快,所以流态化冻结能更大限度地保持食品原有的营养成份和新鲜状态。
2.实现单体快速冻结。由于食品在冻结过程中呈悬浮状态,食品冻结后不会粘连在一起,实现了IQF冻结,不仅质量好,而且便于包装和消费者食用。
3.食品干耗少。每个速冻食品的表面都有一层很薄的冰膜,既有利于保持食品鲜度防止氧化,而且干耗较少。
4.易于实现机械化和自动化连续生产,生产效率高,工人在常温条件下进首*首*首*首先进行操作,改善了劳动条件。
5.更小的安装成本、低廉的维护成本、节省工厂空间、很容易接入到现有的生产线中、节省清洗时间。

 

注:该产品为定制型设备,本平台所述参数及其他描述仅供参考,如需了解产品实际价格和参数请咨询本公司销售人员。

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