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液氮速冻柜厂家

简要描述:成都卓达运通是一家液氮速冻柜厂家,主要用于食品速冻,该设备采用液氮喷淋技术,将液氮由液体转变气体,智能程序控制降温、恒温,温度范围、温度曲线、温度报表、温度历史数据,一键操作,一键报表。

  • 产品型号:ZDYT-YDX-2
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-06-19
  • 访  问  量:1199

详细介绍

液氮速冻技术已经成为现代食品冷冻和冷藏领域的重要工具。是一种利用液氮的极低温度(-196℃)进首*首*首*首先进行食品快速冷冻的技术。在液氮速冻过程中,食品被迅速降低到其冰点以下的温度,然后在几乎没有氧气的环境下进首*首*首*首先进行冷冻。这样可以有效地防止食品产生氧化反应,保持食品的原有口感和营养成分。

液氮速冻柜厂家

 
一、产品简介
成都卓达运通柜式液氮速冻机主要用于食品速冻,该设备采用液氮喷淋技术,将液氮由液体转变气体,智能程序控制降温、恒温,温度范围、温度曲线、温度报表、温度历史数据,一键操作,一键报表。该系统可以快速和有力的使食品降温,确保食品的水分和品质在更短的时间内得到完整保存,液氮急速制冷产生的冰晶小,从而使食品的细胞壁不会被刺破,这样就能帮助食品质地不被破坏,也能有效防止水分的丢失,达到了无损失。
 
二、该设备使用优势
1、液氮无毒,且对食品成分呈惰性,再者,由于替代了从食品中出来的空气,所以可在冻结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到非常小限度,从而延长了食品的保质期。
2、液氮可与形状不规则的食品的所有部分密切接触,使传热阻力降低到非常小限度。
3、冻结食品的干耗小。用一般冻结装置冻结的食品,其干耗率约在5%-10%之间,而用液氮冻结装置冻结,干耗率约在0.6%-1%之间。所以适于冻结一些含水分较高的食品,如杨梅、西红柿、蟹肉等。
4、占地面积小,初投资低,装置效率高。
5、冻结食品的品质高。由于液氮和食品直接接触,以200K以上的温差进首*首*首*首先进行强烈的热交换,故冻结速度极快,每分钟能降温715K。食品内的冰结晶细小而均匀,解冻后食品质量高。
 
三、在不同首*首*首*首先进行业中的应用
1、在食品首*首*首*首先进行业中,液氮速冻技术被广泛应用于肉类、海鲜、水果、蔬菜等食品的冷冻和冷藏。例如,肉制品在液氮速冻后,其结构和口感可以得到较大程度的保留,从而提高了肉制品的品质。
2、在医药首*首*首*首先进行业中,液氮速冻技术被用于疫苗、生物样品等重要医疗物资的冷冻保存。由于液氮速冻可以有效地防止样品的氧化反应,所以可以保证样品的活性和稳定性。
3、在科研实验中,液氮速冻技术常被用于细胞、组织、细菌等生物样品的冷冻保存。通过液氮速冻技术,可以有效地保护样品的结构完整性和活性。
4、在超导材料制备过程中,液氮速冻技术可以用于快速降温,从而提高超导材料的制备效率和质量。
 
三、规格参数
型号 托盘尺寸   外形尺寸 内部尺寸        
*mm 托盘数量(个) **mm **mm 功率 冷冻能力(kg/h) 工作压力 工作温度
ZDYT-YDX-1 600*400 ≤20 1470*820*1760 880*550*1400 1.5kw/3A 单柜50-100 0.5-0.8mpa RT- -190
ZDYT-YDX-2 600*400 ≤40 2040*820*1950 1480*550*1400 1.5kw/3A 单柜
 
150-200
ZDYT-YDX-3 900*700 ≤60 2568*1480*2016 1000*900*1800 3kw/6A 双柜
(单柜) 400-600
ZDYT-YDX-4 900*700 ≤240 5880*2465*2490 1475*1060*2290 6kw/12A 四柜
(单柜) 1000-2000
注:1.以上四种规格为一般规格参考,本公司还可根据客户产量及特殊需求定做非标规格。
2.速冻量仅为参考数据,速冻量随冻品种类、大小,速冻工艺和操作条件的不同有所变化。
 
注:该产品为定制型设备,本平台所述参数及其他描述仅供参考,如需了解产品实际价格和参数请咨询本公司销售人员。
 

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