产品中心您的位置:网站首页 > 产品中心 > 液氮速冻机 > 柜式液氮速冻机 > YDX-2盐城大蒜液氮速冻柜厂家定制
盐城大蒜液氮速冻柜厂家定制

盐城大蒜液氮速冻柜厂家定制

产品时间:2021-11-17

简要描述:

卓达运通盐城大蒜液氮速冻柜厂家定制。采用触摸屏+PLC的控制方式,实时监控箱内温度变化,具备手动和自动双操作功能,操作便捷,可靠性强,保温结束后系统会自动报警。不锈钢机箱美观耐用,采用优质高密度聚氨酯发泡保温隔热。以液氮为冷却介质,快速而有力的冻结食品,由于速冻比较快,不会破坏食材的内部组织结构而保证了食品的真材实料、原色原味和营养特性,并且干耗非常小,能够实现单体速冻,不会产生粘连损失。

打印当前页

免费咨询:86-028-88268533

发邮件给我们:307072755@qq.com

分享到:

速冻大蒜生产工艺

原料验收:原料要求基本完整,无腐烂、损伤、病虫害、糖蒜瓣等不良品及夹杂物。

浸泡:将整个蒜头在清水中浸泡约15~30分钟,便于分瓣去皮。

脱皮:将浸泡后的蒜头用大蒜去皮机进行一次去皮。

二次剥皮:对于机器脱皮不净的蒜瓣进行人工剥皮,保证蒜皮去净。

分级:将蒜楔子检出,并按照顾客要求分级。

验收:车间专人验收,剔除youbing虫害、色泽不良、损伤、干疤、腐烂、带斑点等不良品及夹杂物。

消毒:验收合格的蒜米在100毫克/升的次氯酸钠溶液浸泡15分钟,达到将表面致病菌杀死的目的。

清洗:流动水冲洗,以洗掉次氯酸钠残留溶液。

脱水:用风干机将蒜米表面水分去掉。

速冻:将经上述一系列处理合格的蒜米放入液氮速冻机内。生产时机内温度在-25℃以下,速冻后产品中心温度达-18℃以下。

包装:包装必须在专用的清洁卫生的包装间内进行,要求控制空间温度在0~10℃之内。

金属探测:产品必须全部通过金属探测器,车间专人操作,当班品管员每小时进行一次灵敏度测试。盐城大蒜液氮速冻柜厂家定制

冷藏:包装完毕的产品,及时入库,为保证产品质量要求:库温保持在-20±2℃,成品中心温度-18℃以下。盐城大蒜液氮速冻柜厂家定制

冻结食品的品质高。由于液氮和食品直接接触,以200K以上的温差进行强烈的热交换,故冻结速度比较快,每分钟能降温715K。食品内的冰结晶细小而均匀,解冻后食品质量高。

注:感谢浏览,页面展示的参数及价格及其他描述仅供参考,若您有该需求,请咨询我司销售人员了解设备价格及参数详情。

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
网站首页 关于我们 新闻中心 产品中心 联系我们
备案号:蜀ICP备20007210号-1   GoogleSitemap    管理登陆
©2021  成都卓达运通低温设备有限公司 版权所有 总访问量:38158
    QQ在线客服
  •   在线咨询
  • 点击这里给我发消息
电话
86-028-88268533
手机
15397616001