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柜式液氮速冻机

简要描述:柜式液氮速冻机利用液氮作为冷媒直接冻结食品,液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上,利用其常压下汽化的低温度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数,使食品迅速深度冻结。

  • 产品型号:SDX-1
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-03-21
  • 访  问  量:4396

详细介绍

  一、SDX-1柜式液氮速冻机主要技术指标:
  1、冷媒:液氮;
  2、工作温度范围:室温-190℃;
  3、喷淋降温方式:多点雾化喷淋;
  4、降温速率:≤30℃/min(空箱运转);
  5、控温方式:智能化控制 ;
  6、配电规格:AC380V/50Hz(220V也可以选择);
  7、整机功耗: ≤1.5KW(单开门);

  SDX-1柜式液氮速冻机产品优势:
  1、Lower温度约-190℃。速冻时间短,单位时间产量大,效率高;
  2、保鲜时间长,食品质量好,能很好的保持食品原有口感;
  3、干耗少,不流失营养汁液和水分,解冻后的食品能保持“原汁原味”;
  4、相同产量的能耗低,冷量损失小,运首*首*首*首先进行成本低;
  5、易清洗易维护;一键式操作告别繁琐设置的苦恼;
  6、投资少,比传统的冷库速冻节约30%以上;
  7、采用液氮制冷安全卫生、无污染,并能抑制微生物增长和繁殖;
  8、利用液氮速冻的食材可以轻松拿到QS认证;
  9、液氮是惰性气体速冻后的食材耐氧化保质期约是传统速冻设备3倍以上;

  冻结食品的干耗小。用一般传统冻结装置冻结的食品,其干耗率在约3%~6%之间,而用液氮冻结装置冻结,而液氮速冻可减少到约0.25~0.5%,这对于价格较高的食品显得尤为重要。
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