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柜式液氮速冻机

简要描述:成都卓达运通双门柜式液氮速冻机主要用于中小产量食品速冻加工,该设备采用液氮喷淋技术,将液氮由液体转变气体,智能程序控制降温、恒温,温度范围、温度曲线、温度报表、温度历史数据,一键操作,一键报表。

  • 产品型号:SDX-100
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-04-01
  • 访  问  量:486

详细介绍

成都卓达运通双门柜式液氮速冻机主要用于中小产量食品速冻加工,该设备采用液氮喷淋技术,将液氮由液体转变气体,智能程序控制降温、恒温,温度范围、温度曲线、温度报表、温度历史数据,一键操作,一键报表。该系统可以快速和有力的使食品降温,确保食品的水分和品质在更短的时间内得到更完整保存,液氮急速制冷产生的冰晶小,从而使食品的细胞壁不会被刺破,这样就能帮助食品质地不被破坏,也能有效防止水分的丢失,几乎达到了无损失。柜式液氮速冻机

一、适合速冻的产品:

1.海鲜:生//带壳/剥壳/的各类虾产品,软体海产品(如海参),蚝类产品,扇贝产品,各种鱼片,寿司产品;

2.禽类和畜肉:生或熟的切丁、片状或条状产品;

3.水果:草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果;

4.蔬菜:切丁或切片的蘑菇类,甜玉米粒,鲜豆类,豆荚类,香草类(诸如冻芹菜);

5.乳制品/面条:糕点,单独包装的通心粉,豆腐块;

6.其他需要速冻的产品。

二、基本参数:

冷媒:液氮;

工作温度范围:室温-190℃;

喷淋降温方式:多点雾化喷淋;

降温速率:30/min(空箱运转)

控温方式:PLC智能化控制

配电规格:AC380V/50Hz220V也可以选择

整机功耗: 1.5KW


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