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蔬菜液氮速冻机/卓达运通速冻柜

简要描述:柜式液氮速冻机,内置多个不锈钢物料盘,通过喷嘴向物料表面直接喷淋液滴,物料在不锈钢盘上与低温氮气通过风机搅动进行热交换,进行快速冻结 。蔬菜液氮速冻机/卓达运通速冻柜

  • 产品型号:SDX-2
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-05-26
  • 访  问  量:102

详细介绍


柜式液氮速冻机,内置多个不锈钢物料盘,通过喷嘴向物料表面直接喷淋液滴,物料在不锈钢盘上与低温氮气通过风机搅动进行热交换,进行快速冻结 。汽化的低温氮气由排气口排出,速冻1kg食品,液氮消耗量约为0.5—1.5kg之间。由于冻结时间短,而且主要靠液氮直接汽化换热,因此冻品干耗较用风冷方法小很多。

一、主要技术指标:

冷媒:液氮;

工作温度范围:室温-190℃;

喷淋降温方式:多点雾化喷淋;

降温速率:≤30℃/min(空箱运转);

控温方式:智能化控制

配电规格:AC380V/50Hz(220V也可以选择);

整机功耗: ≤1.5KW(单开门);

1、Lower温度约-190℃。速冻时间短,单位时间产量大,效率高;

2、保鲜时间长,食品质量好,能很好的保持食品原有口感;

3、干耗少,不流失营养汁液和水分,解冻后的食品能保持“原汁原味";

4、相同产量的能耗低,冷量损失小,运行成本低;

5、易清洗易维护;一键式操作告别繁琐设置的苦恼;

6、投资少,比传统的冷库速冻节约30%以上;

7、采用液氮制冷安全卫生、无污染,并能抑制微生物增长和繁殖;

8、利用液氮速冻的食材可以轻松拿到QS认证;

9、液氮是惰性气体速冻后的食材耐氧化保质期约是传统速冻设备3倍以上;

蔬菜液氮速冻机/卓达运通速冻柜

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