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抚顺隧道式液氮速冻机厂家

简要描述:成都卓达运通是一家液氮速冻机厂家,工作原理相对简单。首先,食品被放入冷冻室中,然后通过真空泵将空气抽出,形成一个真空环境。

  • 产品型号:ZDYT-YDS-1.25/6
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-08-24
  • 访  问  量:679

详细介绍

液氮速冻机一般可分为柜式和隧道式,隧道式适用于工厂的大批量速冻加工,是一种适用于工厂流水线大产品加工生成的大型速冻设备,速冻能力强;操作简单,自动化程度高。
 
一、工作原理
液氮速冻机的工作原理相对简单。首先,食品被放入冷冻室中,然后通过真空泵将空气抽出,形成一个真空环境。接下来,液态氮通过喷嘴迅速注入冷冻室,由于液氮的极低温度,食品被迅速冷冻。最后,当冷冻完成后,真空泵再次启动,将空气重新注入冷冻室。
这个过程的核心是液氮的超低温。液氮的沸点为-196℃,在常压下其汽化潜热约为170KJ/kg,因此其具有很强的制冷能力。这使得液氮成为一种理想的冷冻介质,用于快速冷冻食品并防止氧化。

液氮速冻机厂家

 
二、液氮速冻设备的优势:
1、液氮温度-196℃,速冻时间短,单位时间产量大,效率高;
2、保鲜时间长,食品质量好,能很好的保持食品原有口感;
3、干耗少,不流失营养汁液和水分,解冻后食品更能保持“原汁原味"
4、相同产量的能耗低,冷量损失小,运首*首*首*首先进行成本低;
5、人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制,操作简单易学,安全无隐患;
6、易清洗易维护,一键式操作告别繁琐设置苦恼;
7、投资少,比传统的冷库速冻节约30%以上;
8、采用液氮制冷安全卫生、无污染,并能抑制微生物增长和繁殖;
9、利用液氮速冻的食材可以轻松拿到QS认证;
10、液氮是惰性气体速冻后的食材耐氧化保质期是传统速冻设备3倍以上;
 
三、隧道式液氮速冻机技术参数
1、设备材料:内外SUS304不锈钢
2、配电规格:380V50HZ
3、工作温度:常温--150℃
4、控温精度:±2℃
5、温度均匀性:±5℃
6、降温速度:≥20℃/min
7、设备保温:150mm厚,双层绝热,保温性能优异。
8、食品输送:SUS304食品输送网带,速度及松紧可自动调节。
9、液氮控制阀:德国进口电磁阀加手动截止阀联合控制,确保足够安全。
10、风冷循环:大功率风机配加强型轴流风扇,冷速快且均匀,两端带双重锁气功能,有效减少冷气泄漏。
11、电气控制:人机界面+PLC+模块可编程控制,输入简单易学,控制直观可靠,带温度监控及报警功能,电气互锁,确保设备及工艺运首*首*首*首先进行安全。
12、设备维护:机体底部带排水出口,长寿命低耗材设计,易损件更换简便,可维护性。

液氮速冻机厂家

 

四、规格参数
型号 外形尺寸(长*宽*高) 网带尺寸(长/宽) 冷冻时间min
ZDYT-YDS-0.8/6 6.5*1.72*2.1 6/0.8 3~20
ZDYT-YDS-0.8/9 9.5*1.72*2.1 9/0.8 3-40
ZDYT-YDS-0.8/14 14.5*1.72*2.1 14/0.8 3-65
ZDYT-YDS-1.25/6 6.5*2.17*2.1 6/1.25 3~20
ZDYT-YDS-1.25/9 9.5*2.17*2.1 9/1.25 3-40
ZDYT-YDS-1.25/14 14.5*2.17*2.1 14/1.25 3-65
通用参数
进料口高度 900mm
maximum冷冻产品高度 100mm
电压 380V/220V
排气管尺寸 300mm
 
适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式,可和其他食品线组合成为自动线!
 
五、应用范围
由于上述优势,液氮速冻技术在食品首*首*首*首先进行业中的应用非常广泛。以下是一些常见的应用场景:
1、海鲜:海鲜是一种非常容易变质的食品,液氮速冻可以有效地防止海鲜的新鲜度下降,保持其原有的口感和营养成分。
2、肉制品:肉制品在传统的冷冻过程中容易变色、变干,而液氮速冻则可以有效地避免这些问题,保持肉制品的色泽和口感。
3、水果和蔬菜:液氮速冻不仅可以用于冷冻肉类和海鲜,也可以用于冷冻水果和蔬菜。这种方法可以最大限度地保留水果和蔬菜的营养成分和口感。
4、冰淇淋和奶制品:液氮速冻也可以用于冰淇淋和奶制品的生产。通过液氮速冻,可以确保这些产品的口感和质地。

液氮速冻机厂家

 

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