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西安肉夹馍液氮速冻机厂家/隧道速冻设备

简要描述:成都卓达运通作为专业的液氮速冻设备专业制造商,液氮-196℃,5分钟急速冷冻,本公司不仅研制出了适合Global食品加工的液氮速冻机,而且还能满足不同企业的不同需求。西安肉夹馍液氮速冻机厂家/隧道速冻设备

  • 产品型号:ZDYT/YDS-1.5/15
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-07-06
  • 访  问  量:209

详细介绍

液氮是无色、无味、低粘度的透明液体,化学性质稳定。液氮在常压下的沸点是-196℃,当它与被冻食品相接触时,能吸收的蒸发潜热为198.9kJ;再让氮蒸气升温至-20℃,平均比热以1.047kJ/(kg·K)计,则能吸收184.1kJ。两项合计为383.0kJ,是一种理想的制冷剂.用液氮速冻食品,初期始于美国。美国在50年代就开始了这方面的研究,至1960年即正式用于速冻食品。1964年开始在生产上迅速推广。

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  在我国食品加工业中,液氮速冻技术应用比发达国家较晚,但是现在随着经济不断发展,食品加工业竞争的日益激烈,以及消费者对速冻食品的品质要求,液氮速冻技术已经逐渐并迅速、广泛地应用到我国的食品加工业中。比如,蔬果类、海鲜类、水产品类、面食类、肉制品类等,都在广泛使用液氮速冻技术。

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液氮速冻机一般可分为柜式液氮速冻机和隧道式液氮速冻机,隧道式液氮速冻机适用于工厂的大批量速冻加工,是一种适用于工厂流水线大产品加工生成的大型速冻设备,速冻能力强;操作简单,自动化程度高。

卓达运通隧道式液氮速冻机简介:
l 设备材料:  内外SUS304不锈钢。   配电规格:  380V50HZ
l 工作温度: 常温--150℃
l 控温精度:  ±2℃                 温度均匀性:±5℃
l 降温速度:  ≥20℃/min          

l 设备保温:  150mm厚,双层绝热,保温性能优异。
l 食品输送:  SUS304食品输送网带,速度及松紧可自动调节。
l 液氮控制阀:德国进口电磁阀加手动截止阀联合控制,确保足够安全。
l 风冷循环:  大功率风机配加强型轴流风扇,冷速快且均匀,两端带双重锁气功能,有效减少冷气泄漏 。
l 电气控制:  人机界面+PLC+模块可编程控制,输入简单易学,控制直观可靠,带温度监控及报警功能,电气互锁,确保设备及工艺运行安全。
l 设备维护: 机体底部带排水出口,长寿命低耗材设计,易损件更换简便,可维护性。
适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式,可和其他食品线组合成为自动线

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