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详细介绍
柜式液氮速冻机利用液氮作为冷媒直接冻结食品， 液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上，利用其常压下汽化的低温度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数，使食品迅速深度冻结。目前在国内外液氮冻结法已广泛应用于海产品、整鱼、肉饼、分割肉、果蔬、汉堡等调理食品以及冰淇淋硬化等领域。
功能及特点：
物料支架：移动式可调304不锈钢物料架；
制冷系统：液氮汽化蒸发式制冷系统，气动电磁阀温降，变频调速双风机循环制冷；
设备保温：保温层为聚氨脂泡沫保温，厚度150mm，保温性能好且安全；
设备系统：采用德国进口技术的液氮循环雾化喷淋系统；
风冷循环：大功率风机配加强型轴流风扇，风速可调，冷速快速均匀；
设备控制：触摸屏+PLC自动程序操控系统，输入简单易学，控制直观可靠，带温度监控及报警功能，确保设备及工艺运首*首*首*首先进行安全；
设备维护：易清洗，易维护 ，长寿命低耗材设计；
主要技术指标:
冷媒：液氮；
工作温度范围：室温-190℃；
喷淋降温方式：多点雾化喷淋；
降温速率：≤30℃/min（空箱运转）；
控温方式：智能化控制 ；
配电规格：AC380V/50Hz（220V也可以选择）；
整机功耗: ≤1.5KW（单开门）；
型号 | 托盘尺寸 （长*宽mm） | 托盘数量（个） | 外形尺寸 （深*宽*高mm） | 内部尺寸 （长*宽*高mm） | 功率 | 冷冻能力（kg/h） | 工作压力 | 工作温度 |
ZDYT-YDX-1 | 600*400 | ≤20 | 1312*1100*2000 单柜 | 600*800*1500 | 1.5kw/3A | 50-100 |
0.5-0.8 mpa |
RT- -190℃ |
ZDYT-YDX-2 | 600*400 | ≤40 | 1312*2250*2000 双开门 | 600*800*1500 (单柜） | 3kw/3A | 150-200 | ||
ZDYT-YDX-3 | 900*700 | ≤60 | 2568*1480*2016 双开门 | 1000*900*1800 （单柜） | 3kw/6A | 400-600 | ||
ZDYT-YDX-4 | 900*700 | ≤240 | 5880*2465*2490 四开门 | 1475*1 060*2290 （单柜） | 6kw/12A | 1000-2000 | ||
注：1.以上四种规格为一般规格参考，本公司还可根据客户产量及特殊需求定做非标规格。 2.速冻量仅为参考数据，速冻量随冻品种类、大小，速冻工艺和操作条件的不同有所变化。 | ||||||||
山东玉米液氮速冻机厂家
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