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山东玉米液氮速冻机厂家

简要描述:柜式液氮速冻机利用液氮作为冷媒直接冻结食品, 液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上,利用其常压下汽化的低温度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数,使食品迅速深度冻结。山东玉米液氮速冻机厂家

  • 产品型号:ZDYT/YDX-300
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-07-27
  • 访  问  量:134

详细介绍

柜式液氮速冻机利用液氮作为冷媒直接冻结食品, 液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上,利用其常压下汽化的低温度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数,使食品迅速深度冻结。目前在国外液氮冻结法已广泛应用于海产品、整鱼、肉饼、分割肉、果蔬、汉堡等调理食品以及冰淇淋硬化等领域。

功能及特点:

物料支架:移动式可调304不锈钢物料架;

制冷系统:液氮汽化蒸发式制冷系统,气动电磁阀温降,变频调速双风机循环制冷;

设备保温:保温层为聚氨脂泡沫保温,厚度150mm,保温性能好且安全;

设备系统:采用德国进口技术的液氮循环雾化喷淋系统;

风冷循环:大功率风机配加强型轴流风扇,风速可调,冷速快速均匀;

设备控制:触摸屏+PLC自动程序操控系统,输入简单易学,控制直观可靠,带温度监控及报警功能,确保设备及工艺运行安全;

设备维护:易清洗,易维护 ,长寿命低耗材设计;

主要技术指标:

冷媒:液氮;

工作温度范围:室温-190℃;

喷淋降温方式:多点雾化喷淋;

降温速率:≤30℃/min(空箱运转);

控温方式:智能化控制

配电规格:AC380V/50Hz(220V也可以选择);

整机功耗: ≤1.5KW(单开门);

型号

托盘尺寸

*宽mm

托盘数量(个)

外形尺寸

*宽*高mm)

内部尺寸

*宽*高mm)

功率

冷冻能力(kg/h

工作压力

工作温度

ZDYT-YDX-1

600*400

≤20

1312*1100*2000

单柜

600*800*1500

1.5kw/3A

50-100

0.5-0.8

mpa

RT- -190℃

ZDYT-YDX-2

600*400

≤40

1312*2250*2000

双开门

600*800*1500

(单柜)

3kw/3A

150-200

ZDYT-YDX-3

900*700

≤60

2568*1480*2016

双开门

1000*900*1800

(单柜)

3kw/6A

400-600

ZDYT-YDX-4

900*700

≤240

5880*2465*2490

四开门

1475*1 060*2290

(单柜)

6kw/12A

1000-2000

注:1.以上四种规格为一般规格参考,本公司还可根据客户产量及特殊需求定做非标规格。

2.速冻量仅为参考数据,速冻量随冻品种类、大小,速冻工艺和操作条件的不同有所变化。

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