欢迎来到液氮冷冻设备,小型液氮速冻柜,柜式|隧道式液氮速冻机厂家成都卓达运通低温设备有限公司网站!
咨询电话

15397616001

当前位置:首页   >  产品中心  >  液氮速冻机  >  隧道式液氮速冻机  >  ZDYT/YDS-1.25-10随州隧道式液氮速冻机/龙虾液氮冷冻机

随州隧道式液氮速冻机/龙虾液氮冷冻机

简要描述:成都卓达运通隧道式液氮速冻机利用液氮作为冷媒直接冻结食品,液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上,利用其常压下汽化的特低温度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数,使食品迅速深度冻结。现已广泛应用于各类食品。随州隧道式液氮速冻机/龙虾液氮冷冻机

  • 产品型号:ZDYT/YDS-1.25-10
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-07-30
  • 访  问  量:510

详细介绍

成都卓达运通液氮速冻机为隧道式,保温板为聚氨脂泡沫保温层,双面不锈钢面板,物料传送为不锈钢网带,由调速电机驱动,设备升降可选择,在维护、清理时可升高。隧道由预冷段、喷淋段、均温段构成。

637469235196598495231.jpg

预冷段主要是使物料适度预冷,以充分利用液氮汽化后的显热,并避免深冻时温差过大,使较厚的物料出现裂纹倾向;喷淋段是在液氮罐的压力下,通过喷嘴向物料表面直接喷淋液滴,进首*首*首*首先进行快速冻结,均温段使物料表面未*汽化的液滴得以充分汽化。汽化的低温氮气由排气风机抽出,物料在不锈钢网带上与低温氮气通过风机搅动和排汽风机抽吸,进首*首*首*首先进行逆流换热。 

637469235198158505816.jpg

为什么选择液氮做为制冷介质?液氮环保,是一种无色透明低黏度的液体,液氮化学性能稳定,在大气压下的沸点是-196.5℃,与冻品不发生化学反应,且对食品成分呈惰性,液氮符合食品卫生要求,是一种理想的食品保鲜剂,氮气在空气中的含量是78%,可以说氮气是取之不尽的环保制冷剂。再者,由于替代了从食品中出来的空气,所以可在冻结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到更小限度。

637927872409196389659.jpg

是一种适用于工厂流水线大产量加工生产的大型速冻机,速冻能力强;操作简单,自动化程度高。该系列液氮速冻机采用的加热技术、控温技术和液氮分散技术,使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。以液氮为制冷剂,满足降温及环保要求。速冻设备有箱式、柜式、隧道式等多种规格,并可按用户要求设计和制造。

637469235195818490566.jpg

冻结速度快。与传统的空气强制循环冻结装置相比,换热强度增加了30~40倍。这是因为:冻结时的热阻减少15~18倍,产品表面与冷空气的放热系数增大4~6倍,有效换热面积增大3.5~10倍。所以冻结速度要比普通冻结设备的速度高几十倍。由于冻结速度快,所以能较大限度地保持食品原有的营养成份和新鲜状态。

637469235191138460456.jpg

食品干耗少。每个速冻食品的表面都有一层很薄的冰膜,既有利于保持食品鲜度防止氧化,而且干耗较少。瑞典学者对蘑菇、草莓等进首*首*首*首先进行的对比试验表明,液氮冻结的干耗几乎只是强制送风隧道冻结的一半左右。这对价格较高的食品显得尤为重要。

随州隧道式液氮速冻机/龙虾液氮冷冻机

随州隧道式液氮速冻机/龙虾液氮冷冻机

产品咨询

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
扫码关注

电话:15397616001

邮箱:307072755@qq.com

地址:四川省大邑县晋原镇兴业大道北段50号

版权所有©2024 成都卓达运通低温设备有限公司 All Rights Reserved    备案号:蜀ICP备20007210号-1    sitemap.xml    管理登陆    技术支持:化工仪器网