在食品加工和物流首*首*首*首先进行业中，冷冻技术是一种重要的保存方式。传统的冷冻方法如空气冷却、盐水冷却等，虽然也可以达到降低温度的目的，但其效率低下，成本高昂，且可能对食品原有风味和质量产生影响。而近年来柜式液氮速冻机的出现，为食品冷冻技术带来了革命性的突破。
柜式液氮速冻机内置多个不锈钢物料盘，通过喷嘴向物料表面直接喷淋液滴，料在不锈钢盘上与低温氮气通过风机搅动进首*首*首*首先进行热交换，进首*首*首*首先进行快速冻结。汽化的低温氮气由排气口排出，速冻1kg食品，液氮消耗量约为0.5—1.5kg之间(具体视产品而定）。由于冻结时间短，而且主要靠液氮直接汽化换热，因此冻品干耗较用风冷方法小很多。
一、工作原理
柜式液氮速冻机是一种利用液氮的极低温度来进首*首*首*首先进行食品冷冻的设备。其工作原理是，首先将食品放入低温储存区，通过压缩机将低温制冷剂压缩成高温高压气体，然后通过冷凝器将热量散发到空气中，最后通过膨胀阀使制冷剂变成低温低压液体，如此循环往复，从而达到降低食品温度的目的。
二、主要技术指标：
1、冷媒：液氮；
2、工作温度范围：室温-190℃；
3、喷淋降温方式：多点雾化喷淋；
4、降温速率：≤30℃/min（空箱运转）；
5、控温方式：智能化控制 ；
6、配电规格：AC380V/50Hz（220V也可以选择）；
7、整机功耗: ≤1.5KW（单开门）；
三、功能及特点：
1、物料支架：移动式可调304不锈钢物料架；
2、制冷系统：液氮汽化蒸发式制冷系统，气动电磁阀温降，变频调速双风机循环制冷；
3、设备保温：保温层为气凝胶绝热毯加聚氨脂泡沫保温，厚度150mm，保温性能优异安全；
4、设备系统：采用进口技术的液氮循环雾化喷淋系统；
5、风冷循环：大功率风机配加强型轴流风扇，风速可调，冷速快速均匀；
6、设备控制：触摸屏+PLC自动程序操控系统，输入简单易学，控制直观可靠，带温度监控及报警功能，确保设备及工艺运首*首*首*首先进行安全；
7、设备维护：易清洗，易维护 ，长寿命低耗材设计；
四、应用范围
柜式液氮速冻机由于其特别的冷冻效果和优点，被广泛应用于食品加工、医药物流、海鲜渔业等多个领域。在食品加工首*首*首*首先进行业，它被用于快速冷冻各种肉类、水果、蔬菜等食材，以保持其新鲜度和口感；在医药物流首*首*首*首先进行业，它被用于快速冷冻疫苗、生物样品等重要物资，以保证其有效性和安全性；在海鲜渔业首*首*首*首先进行业，它被用于快速冷冻鱼虾等海鲜产品，以保持其新鲜度和口感。
注：该产品为定制型设备，本平台所述参数及其他描述仅供参考，如需了解产品实际价格和参数请咨询本公司销售人员。
欢迎来到液氮冷冻设备,小型液氮速冻柜,柜式|隧道式液氮速冻机厂家成都卓达运通低温设备有限公司网站！
