在我国食品加工业中，液氮速冻技术应用比发达国家较晚，但是现在随着经济不断发展，食品加工业竞争的日益激烈，以及消费者对速冻食品的品质要求，液氮速冻技术已经逐渐并迅速、广泛地应用到我国的食品加工业中。比如，蔬果类、海鲜类、水产品类、面食类、肉制品类等，都在广泛使用液氮速冻技术。
成都卓达运通作为专业的液氮速冻设备专业制造商，液氮-196℃，5分钟极速冷冻，本公司不仅研制出了适合全球食品加工的液氮速冻机，而且还能满足不同企业的不同需求。公司凭借着技术帮助企业降低成本，提升产能，使企业拥有较大的回报率。液氮是当今世界上相当环保，相当高效的冷却/冷冻方式，液氮的超冷温度，可以加速和有力地让食品降温，这就确保了食品水分以及品质的完整保存。
一、隧道式液氮速冻机工作流程如下：
1、液氮供应
液氮从储罐中通过管道输送到速冻机的喷射系统。
2、产品输送
待冷冻的产品通过输送带进入速冻机的隧道内。
3、快速冷冻
液氮通过喷嘴均匀喷射到产品表面，迅速吸收热量，使产品在极短时间内达到冷冻状态。
4、温度控制
设备配备智能温控系统，可根据产品需求调节冷冻温度和速度。
5、出料
冷冻完成的产品从隧道另一端输出，进入下一道工序或包装环节。
二、成都卓达运通速冻机优势：
1、速度快，效果好：
因食品种类、大小、厚度不同，一般速冻时间在几分钟~30分钟内；
2、成本低：
成本低至约5分钱/斤；
3、安全、环保：
采用安全环保的速冻介质和速冻方式，操作简单，无安全隐患；
4、易清洁、维护成本低：
方便的清洁到每个角落；零部件故障率非常低，极大的降低了维护成本；
5、提供一站式配套服务、整体解决方案：
提供配套的液氮供应商、速冻液、食品包装、速冻、解冻、烹饪整体解决方案及生产线整体设计；
6、售后服务周到快捷：
全国各地有售后服务中心，能方便快捷的服务客户；
三、隧道式液氮速冻机应用领域
1、食品加工行业
用于速冻海鲜、肉类、果蔬、面点等，保持食品的新鲜度和口感。
特别适用于食品的冷冻，如寿司、冰淇淋等。
2、医药行业
用于药品、疫苗、生物样本的快速冷冻，确保其活性和稳定性。
3、化工行业
用于某些化工原料或产品的低温处理。
4、科研领域
用于实验室样品的快速冷冻，满足科研需求。
注：该产品为定制型设备，本平台所述产品参数及其他描述以及价格仅供参考，具体参数及价格需根据客户需求而定，如需了解具体参数及价格请咨询我司销售人员。
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