详细介绍
成都卓达运通双门柜式液氮速冻机主要用于中小产量食品速冻加工,该设备采用液氮喷淋技术,将液氮由液体转变气体,智能程序控制降温、恒温,温度范围、温度曲线、温度报表、温度历史数据,一键操作,一键报表。该系统可以快速和有力的使食品降温,确保食品的水分和品质在更短的时间内得到更完整保存,液氮急速制冷产生的冰晶小,从而使食品的细胞壁不会被刺破,这样就能帮助食品质地不被破坏,也能有效防止水分的丢失,几乎达到了无损失。
一、适合速冻的产品:
1.海鲜:生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品,软体海产品(如海参),蚝类产品,扇贝产品,各种鱼片,寿司产品;
2.禽类和畜肉:生或熟的切丁、片状或条状产品;
3.水果:草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果;
4.蔬菜:切丁或切片的蘑菇类,甜玉米粒,鲜豆类,豆荚类,香草类(诸如冻芹菜);
5.乳制品/面条:糕点,单独包装的通心粉,豆腐块;
6.其他需要速冻的产品。
二、基本参数:
冷媒:液氮;
工作温度范围:室温-190℃;
喷淋降温方式:多点雾化喷淋;
降温速率:≤30℃/min(空箱运转);
控温方式:PLC智能化控制 ;
配电规格:AC380V/50Hz(220V也可以选择);
整机功耗: 1.5KW;
合肥液氮速冻柜费用多少?
合肥液氮速冻柜费用多少?
型号 | 托盘尺寸 (长*宽) | 托盘数量(个) | 外形尺寸 (深*宽*高mm) | 内部尺寸 (长*宽*高mm) | 功率 | 冷冻能力(kg/h) | 工作压力 | 工作温度 |
ZDYT-YDX-1 | 600*400 | ≤16 | 1312*1100*2000 单柜 | 600*800*1500 | 1.5kw/3A | 50-100 |
0.5-0.8 mpa |
RT- -190℃ |
ZDYT-YDX-2 | 600*400 | ≤32 | 1360*1250*2020 单柜 | 860*950*1500 (单柜) | 1.5kw/3A | 150-200 | ||
ZDYT-YDX-3 | 600*400 | ≤32 | 1312*2250*2020 双开门 | 660*800*1500 (其中单柜) | 3.2kw/6A | 400-600 | ||
ZDYT-YDX-4 | 900*700 | ≤120 | 5880*2465*2490 四开门 | 1475*1060*2290 (单柜) | 6kw/12A | 1000-2000 | ||
注:1.以上四种规格为一般规格参考,本公司还可根据客户产量及特殊需求定做非标规格。 2.速冻量仅为参考数据,速冻量随冻品种类、大小,速冻工艺和操作条件的不同有所变化。 |
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