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三文鱼液氮速冻机厂家

简要描述:成都卓达运通液氮速冻机主要用于食品速冻。采用触摸屏+PLC的控制方式,实时监控箱内温度变化,具备手动和自动双操作功能,操作便捷,可靠性强,保温结束后系统会自动报警。不锈钢机箱美观耐用,采用优质高密度聚氨酯发泡保温隔热。三文鱼液氮速冻机厂家,液氮速冻机,液氮速冻柜,食品速冻机,液态氮速冻设备厂家

  • 产品型号:ZDYT-SDX-2
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-06-22
  • 访  问  量:69

详细介绍

液态氮吸收热量发生相变为气态时,要吸收199.29KJ/KG的气化潜热,再由-196.5℃上升到-10℃的低温气体要吸收202KJ/KG的热量,这时的温差高达200℃以上,强烈的热换,能使冻品在瞬间被冻结,外表形成硬壳,冻品内部水份不会挥发,使冻的干耗率很低,几乎为零。由于冻结时间很短,5至10分钟,是常规冻结方式的1/8~1/5,冻品内部生成的冰晶就很细很均匀,冻结速度大于细胞内外蒸汽渗透速度,细胞内外同时生成冰晶,对细胞壁没有破坏性,所以解冻后就能保持冻品原有的色、香、味及新鲜状态,液氮速冻是目前先进的食品速冻保鲜工艺之一。

不锈钢液氮速冻机介绍:
设备材料: 设备腔体内外均为SUS304不锈钢制成,经久耐用,不锈蚀。

工作温度: RT至-180℃;

控温精度: ±2℃

温度均匀性:±3℃

降温速度: ≥20℃/min

配电规格: 380V50HZ 或者  220V50HZ

液氮压力: 5-10bar

温度传感器:PT100铂电阻。

功率:     1.5kw

设备保温: 150mm厚,双层绝热,保温性能优异。

液氮控制阀:德国进口电磁阀加手动液氮截止阀联合控制,确保足够安全。

风冷循环: 大功率风机配加强型轴流风扇,zui大风速可达10m/s,速度快且均匀.

三文鱼液氮速冻机厂家

三文鱼液氮速冻机厂家

备注:该设备为定制型设备,页面参数及详情描述仅供参考,我们可根据客户具体需求定制,如需了解具体参数及价格,请联系我司销售人员。






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