详细介绍
冻结食品的干耗小。用一般传统冻结装置冻结的食品,其干耗率在约3%~6%之间,而用液氮冻结装置冻结,而液氮速冻可减少到约0.25~0.5%,这对于价格较高的食品显得尤为重要。
成都卓达运通液氮速冻柜装置构造简单,可24小时连续工作,使用寿命长。有效的设计可使液氮的耗量达到更小化。分析可知,整套装置的运动部件只有传送带的运动机构和简单的轴流风机,不像普通冷冻系统那样结构复杂,机械运动部件多,这样就减少了发生故障的可能性,而且系统工作压力低,没有高压设备。
产品优势:
1、Lower温度约-190℃。速冻时间短,单位时间产量大,效率高;
2、保鲜时间长,食品质量好,能很好的保持食品原有口感;
3、干耗少,不流失营养汁液和水分,解冻后的食品能保持“原汁原味";
4、相同产量的能耗低,冷量损失小,运首*首*首*首先进行成本低;
5、易清洗易维护;一键式操作告别繁琐设置的苦恼;
6、投资少,比传统的冷库速冻节约30%以上;
7、采用液氮制冷安全卫生、无污染,并能抑制微生物增长和繁殖;
8、利用液氮速冻的食材可以轻松拿到QS认证;
9、液氮是惰性气体速冻后的食材耐氧化保质期约是传统速冻设备3倍以上;
食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做highest冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短,可以以更快速度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
性能指标 | 参数 |
液氮速冻温度 | -180℃,常用-80--120℃ |
液氮速冻时间 | 5-50分钟可任意设定 |
液氮速冻成本 | 500-1000元/t |
机体材质 | 304不锈钢 |
保温层 | 150mm厚聚氨酯保温层 |
电力规格 | 380V 50HZ |
制冷剂 | 液氮 5-8kg压力 |
成都卓达运通液氮速冻柜装置构造简单,可24小时连续工作,使用寿命长。有效的设计可使液氮的耗量达到更小化。分析可知,整套装置的运动部件只有传送带的运动机构和简单的轴流风机,不像普通冷冻系统那样结构复杂,机械运动部件多,这样就减少了发生故障的可能性,而且系统工作压力低,没有高压设备。
液氮速冻柜大约多少钱一台?
液氮速冻柜大约多少钱一台?
注:页面描述的内容及参数仅供参考,我们会根据您的具体产量需求定制更适合您的设备规格,如有需要请联系我司销售人员。
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